Для чего нужен витамин А:
- Участвует в образовании соединительной ткани, хрящей, костей
- Необходим для здорового метаболизма
- Участвует в формировании полноценного и адекватного иммунного ответа
- Обеспечивает нормальный синтез половых гормонов
- Участвует в выработке организмом интерферона и иммуноглобулина A, а значит – отвечает за работу иммунной системы
- Важен для поддержания зрения
Причины дефицита витамина А
- Недостаток в рационе овощей и фруктов – источников бета-каротина, из которого в организме образуется витамин А
- Недостаточное употребление жиров с пищей (ретинол – жирорастворимый витамин, который усваивается только в комплексе с жирами)
- Вредные привычки (частое употребление спиртного и курение)
- Лечение антибиотиками
Недостаток витамина А приводит к:
- ухудшению зрения, причем одним из первых симптомов является «куриная слепота», то есть отсутствие способности видеть в темноте
- нарушениям в иммунной системе (при недостатке ретинола повышается уязвимость к вирусам и бактериям, человек начинает чаще болеть респираторными заболеваниями)
- нарушениям роста и формирования костей у детей
Продукты, содержащие витамин А
РАСТИТЕЛЬНЫЕ: зеленые и желтые овощи (морковь, тыква, сладкий перец, шпинат, брокколи, зеленый лук, зелень петрушки); бобовые (соя, горох); шиповник; облепиха.
ЖИВОТНЫЕ: рыбий жир; печень (особенно говяжья); икра; молоко; сливочное масло; маргарин; сметана; творог; сыр; яичный желток.
Ретинол – жирорастворимый витамин, который усваивается только в комплексе с жирной пищей! Поэтому овощи и фрукты с его высоким содержанием оптимально есть с заправкой – растительным маслом, сметаной или йогуртом.
Еще больше информации о здоровом питании на https://здоровое-питание.рф/ и https://cgon.rospotrebnadzor.ru/naseleniyu/zdorovoe-pitanie/.
Для получения консультации по вопросам защиты прав потребителей можно обратиться по телефонам:
Единого Консультационного Центра Роспотребнадзора
8 800 555 49 43 (круглосуточно, звонок бесплатный);
Консультационного центра для потребителей (в рабочее время): 8 (3012) 37-90-29, 8 (9025) 62 34 17,
Консультационного пункта для потребителей (в рабочее время):
8 (30133) 41624, (в рабочее время), электронная почта fguzbichura@mail.ru или по адресу: Республика Бурятия, с. Бичура, ул. Советская, д. 38.